こんにちは。神保町の歯科医院ナチュラル・スマイル・デンタルクリニック院長の竹内です。
「シャルム・シャンベルタン 1999 ヴァンサン・ジラルダン」
リリース直後に買っておいたワインですがそろそろ飲み頃。
価格を見てみると恐らく購入時の2〜3倍になってます。
変に身近にあると飲み頃まで我慢できずに飲んでしまったり、
飲み頃のものは高くてなかなか手が出なくなるので、
特にブルゴーニュは買って忘れるのが一番
そんな訳で熟成用に山梨のトンネルカーヴ申し込んでいるのですが
なんでもキャンセル待ちが
5年とかなんとかって事でいつになることやら。。。
このシャルム・シャンベルタンですが、チェリーぽいニュアンスな甘さ
複雑でバランスの取れた味わい。余韻も長く、流石グランクリュと思わせるものでした。
それにしても日本酒の勉強はいつするのだろうか?
謎は深まるばかり。。。
以上。
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