こんにちは。神保町駅の審美もやってる歯科医院ナチュラル・スマイル・デンタルクリニック院長の竹内です。
「サン・ロマン コンブ・バザン2002/ドメーヌ・シャソルネ」
例のお気に入りドメーヌの今では恐らく手に入らないであろう2002年物の古酒です。
シャソルネの古酒っぽい麦わら色でシェリーっぽいニュアンス。
ビオ特有の還元臭はなくコンディションは抜群です。
本当は翌日の方が抜栓した日より美味しかったりするのですが、
誘惑には勝てずだいたい当日に飲み切ってしまうのが難です。。。
シャソルネは若いうちから美味しく飲めますが
このぐらいから真価を発揮するんでしょう。
そんな訳でこの2002年物、週末ダッシュで在庫を狙いに。。。
運よく
ラスト1本入手出来ました。
「オ デルニエ レ メイユール モルソー」
以上。
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