こんにちは。神保町駅の審美もやってる歯科医院ナチュラル・スマイル・デンタルクリニック院長の竹内です。

 

「サン・ロマン　コンブ・バザン２００２/ドメーヌ・シャソルネ」

 

例のお気に入りドメーヌの今では恐らく手に入らないであろう２００２年物の古酒です。

シャソルネの古酒っぽい麦わら色でシェリーっぽいニュアンス。

ビオ特有の還元臭はなくコンディションは抜群です。

本当は翌日の方が抜栓した日より美味しかったりするのですが、

誘惑には勝てずだいたい当日に飲み切ってしまうのが難です。。。

 

 

シャソルネは若いうちから美味しく飲めますが

このぐらいから真価を発揮するんでしょう。

 

そんな訳でこの２００２年物、週末ダッシュで在庫を狙いに。。。

運よく

ラスト１本入手出来ました。

 

「オ デルニエ レ メイユール モルソー」

 

 

以上。